Resepi Ketam Cili Singapore Terbaik untuk anda cuba dengan senang

Kami nak kongsikan cara dan resepi untuk membuat menu Ketam Cili Singapore. Menurut pemilik resepi ni Puan Rozmaliza Omar;

Hari tu tengok Asian Food Channel review pasal KETAM CILI SINGAPORE. Alahai terliurnya. Pergi kedai tadi kebetulan ada ketam besar-besar, boleh la buat macam dalam tv tu.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 4 ekor ketam dibelah 2.
• 5 ulas bawang merah*.
• 2 ulas bawang putih*.
• 1/2 inci halia*.
• 4 sudu besar cili kisar.
• 1 sudu besar sos tiram.
• 1/2 cawan sos cili.
• 1 cawan air asam.
• 1 biji telur ayam dipukul.
• Gula, garam dan serbuk secukup rasa.
• Hirisan daun bawang.

Cara-cara untuk membuatnya mudah sahaja:

1. Bersihkan ketam. Gaul sedikit garam dan goreng hingga ketam berubah warna kemerahan. Angkat dan toskan.
2. Kisar bahan bertanda ** hingga wangi, masukkan cili giling dan tumis lagi hingga pecah minyak. Masukkan sos cili dan sos tiram. Masukkan sedikit air dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
3. Masukkan ketam, gaul rata dan biar masak sekejap. Tuang telur di sekeliling ketam. Masak hingga pekat dan bersalut. Tabur daun bawang. Siap.